燕教授
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                肥胖机理与减肥

                1.1    肥胖的根源

                碳水化合物是我们肥胖的罪魁祸首。现代人发胖,其实最根本的是因为营养结构不够合理,过度的糖分摄入,其他营养亏空,导致我们内分泌失调,肥胖是一种内分泌失调的疾病。

                当我们摄入到大量的糖分的时候,血液里的糖原浓度升高,加速胰岛素的亢进分泌,这个时候,多余的糖分就会转化为脂肪。我们人体的代谢机制是先消耗糖再消耗脂肪,然而脂肪是有一定惰性的,当血液里糖原的浓度不超标的时候,脂肪才会燃烧起来,参与到身体的供能中去,这就是糖代谢模式和脂代谢模式的不同。

                简单来说:有糖先消耗糖,不够的才会消耗脂肪。糖多了就会囤积脂肪。所以说,减肥减脂才这么难。这时候有人说了,那我不吃带糖的东西不就瘦了吗?其实不然,糖分主要的摄入途径是碳水化合物类食物。

                我们不吃碳水,简称主食类,对女性健康影响很大,脱发,闭经,面黄肌瘦。严重了会对脑神经元造成不可逆的伤害。这就是为什么很多节食减肥的人非常的记忆力减退,面黄肌瘦,弱不禁风。营养不良这是我经常对胖子说的话。所以初期在吃我们燕教授的时候是在补充营养。

                事实上呢,我们减重关键是能量摄入与消耗的问题,那我们吃进身体的一个碳水化合物,蛋白质和脂肪。除了可以提供人体日常活动所需之外呢,其余多余的99%会以脂肪的形式储存起来,所以说,维持身体窈窕的关键就是在脂肪储存之前将它转化为能量释放出来。

                碳水化合物是身体常用的能量物质,那如果切断食物中碳水化合物的来源,体内的碳水化合物将在24到48个小时内被清空。而脂肪是身体的储能物质,只有碳水被清空后,碳水氧化供能不足时,脂肪才会启动分解功能,蛋白质是咱们身体主要组成组成的成分之一,只有在身体能量储备非常低的情况下才能分解成氨基酸,氨基酸再转化成葡萄糖,为身体间接的功能。

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